3 מתכונים סופר טעימים לטבעוניים שביננו לשבת

לטבעוניים שבנינו, קבלו שלושה מתכונים טבעוניים שישדרגו לכם את השבת.

קציצות דלעת

קציצות דלעת הן מנה טעימה ועשירה שתתאים לכל שולחן שבת. הקציצות עשויות מדלעת, אורז, בצל ופטרוזיליה, והן מטוגנות עד להזהבה.

מצרכים:

  • 1 ק"ג דלעת טרייה
  • 1 כוס אורז מלא
  • 1 בצל גדול, קצוץ
  • 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • שמן לטיגון


אופן ההכנה:

  1. קולפים את הדלעת ומגררים אותה לקוביות קטנות.
  2. מבשלים את האורז לפי הוראות היצרן.
  3. מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
  4. מוסיפים את הדלעת המגוררת ומטגנים עוד כ-5 דקות.
  5. מוסיפים את האורז המבושל, הפטרוזיליה, המלח והפלפל ומערבבים היטב.
  6. יוצרים מהתערובת קציצות ומטגנים אותן בשמן חם עד להזהבה מכל הצדדים.
מתכונים טבעוניים לשבת - צדק חברתי

תבשיל עדשים שחורות

תבשיל עדשים שחורות הוא מנה טעימה ועשירה בחלבון. התבשיל קל להכנה ויכול לשמש כמנה עיקרית או תוספת.

מצרכים:

  • 1 כוס עדשים שחורות
  • 2 בצלים גדולים, קצוצים
  • 2 גזרים, קצוצים
  • 2 פלפלים אדומים, קצוצים
  • 1 כוס עגבניות מרוסקות
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 1/2 כפית כמון

אופן ההכנה:

  1. שוטפים את העדשים היטב ומסננים.
  2. מחממים סיר גדול עם שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
  3. מוסיפים את הגזר והפלפל ומטגנים עוד כ-5 דקות.
  4. מוסיפים את העגבניות המרוסקות, המלח, הפלפל והכומון ומערבבים היטב.
  5. מוסיפים את העדשים לסיר ומכסים במים.
  6. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה כ-45 דקות, או עד שהעדשים מתרככות.

פשטידה טבעונית

פשטידה טבעונית היא מנה קלילה ומושלמת לארוחת שבת. הפשטידה עשויה מירקות, טופו או גבינה טבעונית, והיא טעימה ומזינה.

מצרכים:

  • 2 בצלים גדולים, קצוצים
  • 2 גזרים, קצוצים
  • 2 פלפלים אדומים, קצוצים
  • 1 קופסה (400 גרם) טופו מפורק
  • 1 כוס קמח כוסמין
  • 1 כוס חלב סויה
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 1/2 כפית אגוז מוסקט


אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. מרפדים תבנית פאי בנייר אפייה.
  3. מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
  4. מוסיפים את הגזר והפלפל ומטגנים עוד כ-5 דקות.
  5. מוסיפים את הטופו המפורק ומערבבים היטב.
  6. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, החלב, המלח, הפלפל והאגוז מוסקט.
  7. מוסיפים את תערובת הטופו לקערה עם תערובת הקמח ומערבבים היטב.
 
לעוד מתכונים טבעוניים, בקרו – מתכונים עם טופו חברת ליב 
 

שתפו את המאמר

מאמרים נוספים

ניווט קל באתר

מפת האתר

מאמרים באתר

כל הזכויות שמורות לאתר צדק חברתי | jfu.co.il

דף זה עודכן לאחרונה ב:

  • 01/01/2024

הצהרת נגישות | מפת אתר | מדיניות פרטיות

הצהרת זכויות יוצרים ואחריות

האתר, לרבות כלל התכנים והמדיה המופיעים בו, לרבות תמונות, פועל על פי דין ומכבד את זכויות הקניין הרוחני של צדדים שלישיים. מובהר כי ייתכן ובטעות עלה לאתר תוכן (לרבות תמונות) אשר עשוי להוות הפרה לכאורה של זכויות יוצרים. מובהר ומוסכם כי למפעילי האתר לא תהיה כל אחריות ישירה או עקיפה לכל נזק שייגרם עקב פרסום כאמור, וכי כל פנייה בדבר חשש להפרת זכויות תיבחן באופן מיידי. ככל שנמצא כי תוכן כלשהו פוגע בזכויות צד ג', יוסר התוכן או תינתן התייחסות אחרת לפי העניין, וזאת מבלי שהדבר יהווה הודאה כלשהי באחריות מצד מפעילי האתר.  

דילוג לתוכן